Lokma, bu güzel şehirde yüzyıllardır süregelen, vazgeçilmez bir simgedir. Yumuşak ya da altın renginde hamurdan yapılan ve bal içinde yüzdürülen lokmalar, üzerine ceviz ekstralarla süslenerek sunulur. Her bir lokma, bu bölgedeki gelenek mirasının bir yansımasıdır ve gezginlerin mutlaka denemesi gereken bir incelik kaynağıdı